Receita para desenrascar

Decidi partilhar com voçês uma receita para quando não vos apetecer fazer coisas que dêem algum trabalho. É simples e não dá trabalho nenhum. É uma receita de arroz de atum com pimentos verdes. Após serem lavados e serem tiradas as sementes, cortam-se os pimentos verdes em tiras finas, seguidamente pica-se a cebola, abrem-se as latas de atum e deixa-se escorrer o óleo. Deita-se azeite num tacho e, a seguir coloca-se a cebola e os pimentos cortados, assim como o atum já esmagado. Tempera-se a gosto com pimenta e sal (aconselho vivamente flor de sal, o gosto é bastante melhor). Entretanto, deixa-se refogar em lume brando. Seguidamente coloca-se o arroz e deixa-se fritar um pouco. No fim, põe-se a água e deixa-se cozer o arroz. É favor não esquecer de ir mexendo o conteúdo do tacho, tanto na fase do refogado como também na fase da cozedura do arroz. No fim, e quando já estiver quase cozido, junta-se salsa para dar gosto. Deve levar-se à mesa enquanto estiver malandrinho. Pode ser comido assim, mas aconselho vivamente como acompanhamento uma salada de alface temperada com sal, azeite e vinagre. Enfim, uma delícia. E aqui está a primeira de muitas receitas, assim o espero...